Nuestro primer curso en la finca ha sido todo un éxito y no sólo por todo lo que hicimos, sin duda el mayor logro fue sentir el entusiasmo de Gonzalo, Jose Ramón, Elena, Charlie, Xavi y Yase, a los que también se unieron algunos días Inma, Austen y Laura. Gracias a todos ellos por participar en este curso y hacerlo siempre con buen humor y gran motivación.
Gracias también a María por su apoyo y ayuda constante en la cocina y por impulsarnos a hacer el curso; gracias a Josef por todo su trabajo en los preparativos de las infraestructuras del curso y por ser un estupendo carpintero sin el cual no hubiéramos podido realizar tantos techos y suelos...
Gracias a Ana que vino desde Tenerife a llenar nuestra cocina de mojos, gofio, papas,.. y a endulzar nuestros paladares con sus deliciosas recetas y su maravilloso entusiasmo y apoyo.
Gracias a Pepe por venir también desde Madrid para convertir la cocina del curso en un restaurante vegetariano rural de lo más exquisito....
Gracias a Hugo, nuestro incansable super-wwoofer, que ha ayudado en todo momento, desde que empezamos a preparar el curso y mucho antes,
Gracias a Anita por toda la ayuda durante el curso.
Gracias a Delphi por todos los platos y ollas que fregó y por recordarnos las chispitas mágicas de la vida.
Gracias a Xavi por reactivarnos las mañanas con sus ejercicios de chi kung y tai chi.
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